Лучшие блюда из капусты

Лучшие блюда из капусты

Автор: А. Г. Красичкова

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из белокочанной, краснокочанной, цветной, брюссельской капусты и брокколи. В нее вошли как классические, так и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд, которые можно включить в повседневное и праздничное меню.

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

Автор: Белькович Александр

Приготовить кулинарные шедевры из простых и доступных продуктов теперь легко! Следуя подробным рецептам из новой книги Александра Бельковича, вы сможете без труда и больших финансовых затрат приготовить завтрак, обед или ужинин для себя, семьи или большой компании. Успех гарантирован!Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Александр ведет авторское шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.

Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете

Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете

Автор:

Домашние заготовки — это отличный способ удивлять гостей и баловать родных круглый год. Раиса Савкова с любовью отобрала для вас только лучшие и проверенные рецепты: классические способы консервирования, соления, мочения и маринования; богатые витаминами и пахнущие летом соки и компоты; сладкие джемы и варенья; острые и пикантные салаты, лечо, рагу, аджики; квашеная капуста и хрустящие соленые огурчики; эксклюзивные и экзотические заготовки. Создавайте свою коллекцию рецептов с помощью этой книги! Готовьте с удовольствием!

Заготовки без стерилизации

Заготовки без стерилизации

Автор:

Домашние консервы без лишних хлопот! Полный набор овощей, а также грибы.Это идеальная книга для тех, кто хочет облегчить работу на кухне во время заготовок. Девиз таких хозяек: готовим проще — результат лучше!Здесь есть рецепты для всей семьи: равнодушных едоков не будет! Эти блюда понравятся каждому!Вся кулинарная шеренга: салаты, закуски, соленья, маринады, острые приправы, суповые заготовки, соусы и даже соки.Помимо проверенных рецептов в книге есть новые, интересные, неожиданные как по набору продуктов, так и на вкус, множество ценных советов по консервированию, десятки ответов на вопросы, которые волнуют всех хозяек:- как не испортить заготовку- как сократить время приготовления- как готовить без соли и без масла- чем заменить недостающий продукт- как консервы сделать диетическими и многое другое.

Ароматная выпечка

Ароматная выпечка

Автор: Грета Янзен

Более 100 десертов готовятся из одного базового вида теста! Тысячи хозяек уже оценили, насколько это удобно, ведь за один раз можно приготовить несколько видов тортов и пирожных! Роскошные торты, ягодные пироги, воздушные пирожные, мягкие кексы… Разве можно представить себе что-либо вкуснее, чем с любовью приготовленная домашняя выпечка? Так побалуйте себя новыми лакомствами! Мраморный кекс, пирог с пряностями, миндальный торт, тарталетки с клубникой, сметанник с яблоками, пирожные с эспрессо, торт «Захер», шоколадные капкейки, шарлотка с ягодами, бананово-ореховые маффины, торт «Тирамису». Изюминка книги! Разнообразные варианты пропиток, кремов, помадок, глазури помогут вам создать абсолютно новые сочетания вкусов! Каждый рецепт дополнен великолепным цветным фото и подробной пошаговой инструкцией.

Грибы

Грибы

Автор: Ксения Суворова

Сборник рецептов блюд мировой кухни (закусок, салатов, супов, горячих блюд) с любыми грибами, имеющимися в продаже, от обычных шампиньонов и вешенок до экзотических азиатских эноки и шиитаке.

Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису

Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису

Автор: Юлия Высоцкая

Это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид,в котором Юлия «сдает явки и пароли», раскрывает кулинарные секреты — свои и своих друзей,лучших итальянских шеф-поваров.Это книга-путешествие в поисках рецепта идеального тирамису, идеального ризотто, идеальнойпасты, идеального мороженого… Это рецепты, которые копились в Юлиных записных книжкахне один год.Это история любви между прекрасной страной и автором книги, ведь Италия для Юлии — неисчерпаемый источник вдохновения и радости жизни.

«В» — значит выпечка

«В» — значит выпечка

Автор: Анастасия Зурабова

Лучше выпечки может быть только домашняя выпечка. Ароматные булочки, пироги и торты скрасят пасмурный день, станут отличным дополнением утренней чашки кофе и задушевного разговора. Анастасия Зурабова предлагает проверенные рецепты вкусных булочек и пирогов, кексов и маффинов, тартов и галет, тортов и чизкейков и даже домашнего хлеба. Анастасия тщательно проверила и опробовала рецепты, поэтому можно смело следовать рекомендациям автора, не боясь ошибиться. А любители прекрасного насладятся вдохновляющими фотографиями Анастасии. Свежая ароматная выпечка примиряет сердца, поэтому «В» — значит выпечка!

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (со специями)

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (со специями)

Автор: Слейтер Найджел

Книга Найджела Слейтера — это история о любви к зиме, аромату ели, воспоминаниям из детства, — которую читают под завораживающую таинственную игру теней от свеч, танцующих на потолке.С потрясающими рецептами, угощениями, замысловатыми елочными украшениями автор проведет вас через все приготовления к Рождеству и Новому году. Вы насладитесь зимними месяцами с их неповторимыми ароматами и бесподобными вкусами.За время сезона автор предлагает более 100 рецептов. Гусь и индейка, вкусные блюда из фарша, ветчина с мармеладом из айвы, маковый пирог с апельсинами… А с такими блюдами, как тушеная говядина и жаркое из баранины, будет не так холодно в морозные дни.Зимние обеды и ужины подарят незабываемые впечатления и букет ярких ароматов!Единственная книга, которая будет полезна зимой.

Украшение блюд праздничного стола

Украшение блюд праздничного стола

Автор: Вадим Пашинский

Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.