Первый год замужем. Счастье есть и любить

Первый год замужем. Счастье есть и любить

Автор: Елена Чекалова, Юлия Рублева

Десятки секретов счастливой и вкусной жизни от известного гастрономического обозревателя и ресторатора Елены Чекаловой и практикующего психолога Юлии Рублевой. Это книга для девушек, которые выходят замуж (или просто начинают совместный быт со своим молодым человеком) — и при этом хотят, но не умеют готовить. Елена Чекалова не просто перечисляет ингредиенты и порядок действий, она объясняет технологию и суть каждого действия — отчего они сразу перестают быть набором слов и обретают смысл. А Юля Рублева, известный психолог и блогер, рассказывает, как молодоженам уметь вести себя друг с другом, чтобы их союз был по-настоящему счастливым и скрепленным не только вкусными ужинами. Издано при поддержке компании Bork. Об авторе: Елена Чекалова — известный гастрономический обозреватель, ресторатор, основатель семейного ресторана «Поехали», блогер. Юлия Рублева — практикующий психолог, популярный блогер. Цитата: «Мужа нужно кормить. А я решительно не умею готовить! В этой книге Елена доступно рассказывает о том, как сделать семейный ужин вкусным и здоровым, да еще и весело провести время за его приготовлением. Спасибо ей за то, что кроме «чая из пакетика» я теперь буду удивлять своего мужа кое-чем еще.» Ксения Собчак, телеведущая и главный редактор журнала «l’Officiel» Теги: Кулинария, психология, рецепты, семейная жизнь, любовь, девушки, женское счастье.

Вся правда о еде

Вся правда о еде

Автор: Джил Фулертон-Смит

«Вся правда о еде» — самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека. Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде, чтобы раз и навсегда доказать, что есть факт, а что вымысел.

Хюгге. Как сделать жизнь счастливой

Хюгге. Как сделать жизнь счастливой

Автор: Матильда Андерсен

Знакомьтесь с самой лучшей философией жизни — хюгге (по-датски — hygge), что переводится как «невероятная милота». Именно она позволяет датчанам занимать 1-е место в общемировом рейтинге по уровню счастья. Что же такое хюгге?Старые, давно забытые ценности: умение радоваться простым удовольствиям, дорожить теплыми дружескими отношениями, быть скромным и неторопливым.Вам кажется, что это просто? Как бы не так!Ведь большинство из нас привыкло жить по принципу «И вечный бой! Покой нам только снится». Вся наша жизнь проходит в борьбе — за теплое место под солнцем, за лучший кусок хлеба, за более высокую ступеньку на карьерной лестнице. Даже в отпуске мы умудряемся отдыхать «на бегу». Остановиться и насладиться мгновением может далеко не каждый.В хюгге же на первый план выдвигаются комфорт и маленькие житейские радости. На второй задвигаются карьера, личностный рост и спасение мира. В итоге время замедляется, жизнь становится более значимой, счастливой, наполненной теплотой. Этот тренд счастья и покоя сегодня перенимают во всем мире. Причина, видимо, в том, что сегодня накопилась усталость — от тревоги за завтрашний день, от бешеного ритма существования, от бесконечных стрессов, от ненавистной обязанности следить за своим весом, от напряжения быть все время начеку, чтобы никто не подсидел, не затоптал. Хюгге напоминает о самом главном в вашей жизни — заботе о самом себе и своих близких! Хюгге — это возможность сделать расслабляющую передышку в комфорте, в кругу близких людей с вкусняшками на столе.В книге вы найдете описание базовых ценностей философии хюгге и их научное обоснование, узнаете, как обустроить свое личное время и пространство, научитесь создавать дома настоящий уют, правильно одеваться, соблюдать этикет и готовить всем вместе аппетитные лакомства. Пройдетесь по хюгге-местам, где совершаются чудеса. И самое главное — узнаете секрет простого человеческого счастья!

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Автор: Ева Пунш

Цитата Цель этой книги — разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила — и даже из «правил сочетания» — существуют исключения. На самом деле в мире сочетаний все правила можно (и нужно) нарушать, но для этого желательно их сначала изучить. О чем книга «Дайте же, дайте новых рецептиков», — думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, — зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы — как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой — и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге. Почему книга достойна прочтения Эта книга написана по заявкам читателей предыдущей, разлетевшейся как горячие пирожки: Ева собирала вопросы, читала отзывы и учла пожелания в «Кухне без границ». В первой книге она дала кубики, а в этой учит строить из них стабильные и гармоничные конструкции. Написано в характерном для Евы стиле: емко, кратко и внятно. Кто еще смог бы уместить в одной главе обзор специй, приправ и пряностей, а в другой объяснить, как подобрать к блюду правильный алкоголь? Ну и, конечно, нельзя не отметить иллюстрации — их выполнил тот же художник, что и в «Сам себе шеф-поваре», и они невероятно хорошо оттеняют насыщенный лайфхаками текст. Автор Ева Пунш окончила сценарный факультет ВГИК, много лет была винным и ресторанным критиком. В 2006-м получила образование «повар-кондитер». Работала в различных кафе и ресторанах Санкт-Петербурга поваром, вела колонки, посвященные истории и теории кулинарии. Регулярно проводит гастрономические мастер-классы для начинающих и опытных домохозяек.Это ее одиннадцатая книга и вторая кулинарная. Первая — «Сам себе шеф-повар» — несколько месяцев не покидала топ продаж Ozon.ru и получила широкое читательское признание. Оформление книги Обложка с клапанами, стильные иллюстрации в 2 цвета в гравюрной технике. Ключевые слова Кулинария, как научиться готовить, сам себе шеф-повар, сочетания продуктов, сложные блюда, лайфхаки. Отзывы Ева — редкий тип кулинарного писателя: «писатель про еду». Она честно прожила каждый нюанс технологий, а тексту придала структуру настоящего учебника. Можно без преувеличения сказать, что эта книга содержит в себе полку-другую кулинарных рецептов. Еще одна важная редкая деталь — у автора хорошо развит вкус. Я этому вкусу доверяю и вам советую! Андрей Аврутов also known as vreditel, создатель и модератор околокулинарного интернет-сообщества kichen_nax Новая книжка Евы Пунш отлична от других в первую голову тем, что она отвечает не на чернышевский вопрос «Что делать?», а на крайне редко задаваемые вопросы «Зачем делать?» и » Почему так?». Для вдумчивого читателя эта книга будет ключом к огромному корпусу кулинарной литературы, где про «Что делать?» уже двести лет как всё написано, но знания эти мертвы без понимания всего того, о чем так доходчиво написала Ева. В списке рекомендованного чтения — №1, а потом можно читать всё остальное. Андрей Бугайский, гастрописатель, телеведущий, автор программы «Мужская еда» Ева Пунш уже написала одну книгу, избавляющую от необходимости покупать все остальные. И вот — оксюморон — еще одна. Для того, кому интересно и важно, как из продуктов рождаются блюда, вполне будет достаточно «Кухни по правилам и без», чтобы перестать бояться и начать готовить каждый день. И забыть про эту книгу — чтобы двигаться по кулинарной местности самому. Или, вчитываясь в другие кулинарные книги, открывать в них новые смыслы. Роман Лошманов, главный редактор eda.ruНе стоит считать, что умение готовить — это знание на память множества рецептов. Опытный кулинар сумеет приготовить из имеющихся продуктов вкусную еду, которой и названия-то трудно придумать. Ему нет надобности вспоминать рецепты, он понимает для какого продукта какая требуется обработка, с чем этот продукт сочетается, а с чем не очень. Он знает, какая утварь необходима для приготовления того или иного блюда, знает как за ней ухаживать и содержит ее в рабочем состоянии. А самое главное — опытный кулинар может правильно выбрать продукт, ведь это — залог успеха на кухне. Книга Евы Пунш как раз об этом. Она поможет вам научиться разбираться в основополагающих правилах и тонкостях гастрономии и не станет навязывать вам граммы, градусы, минуты. Эта книга о главном — о правилах! А когда вы их освоите, то сможете смело эти правила нарушать, удивляя ещё больше окружающих своим мастерством! Влад Пискунов, шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг

Домоводство

Домоводство

Автор:

Книга «Домоводство» издается Сельхозгизом впервые. Она включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — ока­зать практическую помощь женщинам в ведении домашнего

Азбука экологичного питания. Большая книга постничества. Мирная еда. Очисти еду (комплект из 4 книг)

Азбука экологичного питания. Большая книга постничества. Мирная еда. Очисти еду (комплект из 4 книг)

Автор: Любава Живая, Рудигер Дальке, Мария Писарева

Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: «Азбука экологичного питания» «Большая книга постничества. Путь к исцелению» «Мирная еда» «Очисти еду от плесени лжи. Мифы о продуктах питания и советах диетологов»

Муза и чудовище. Как организовать творческий труд

Муза и чудовище. Как организовать творческий труд

Автор: Франк Я.

Людям творческим трудно использовать традиционные приемы тайм-менеджмента. Но без порядка в делах и им не обойтись. Эта книга предназначена именно для того, чтобы они могли организовать свой труд самым эффективным и притом не скучным образом. В книге можно писать, рисовать, вырезать и клеить. Здесь можно хранить идеи и сокровенные мысли, шутить и гадать на разворотах в поисках идей. Здесь можно сразу пробовать на практике все описанные автором «рецепты», а по прочтении книги — начать новую жизнь. В то время как другие художники пытаются не забывать дома тетрадь для важных записей, читателей этой книги будет волновать только один вопрос: «Как жить дальше, когда все странички будут исписаны?». Эта книга в первую очередь для людей, живущих творчеством дома и на работе, а также для фрилансеров многих профессий и для тех, кому просто нужно навести порядок в делах.

Полезные советы

Полезные советы

Автор:

В книгу «Полезные советы» включены справочные материалы по различным вопросам домоводства; санитарии, гигиены, по телевидению, радио, организации отдыха и др. Книга не может претендовать на исчерпывающую полноту. Естественно, что в повседневной практике встречается много вопросов, которые не нашли отражения в данном издании. Разделы книги «Жилище», «Кухня», «Одежда, обувь», «Санитария и гигиена», «Отдых» написаны Вонзблейном Ю. Н., Валентиновой В. А., Грозновым С. Р., Жарковым Ю. Г.; «Радио и телевидение» — Горшковым А. П.; «Советы фотолюбителю» — Еррхиным В. П.; материалы по электротехнике в быту — Кубаркиным Л. В. и Чернышёвым Л. С. Изошутки Л. и Ю. Черепановых.