Вся правда о еде

Вся правда о еде

Автор: Джил Фулертон-Смит

«Вся правда о еде» — самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека. Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде, чтобы раз и навсегда доказать, что есть факт, а что вымысел.

Как поддерживать порядок в доме и не сойти с ума

Как поддерживать порядок в доме и не сойти с ума

Автор: Дейна Уайт

Уморительный, прагматичный и при этом беспощадно честный взгляд на то, как мы ведем домашнее хозяйство. Автор разрушает наши иллюзии о наведении чистоты и порядка в доме. Ее советы и мудрые замечания будут полезны всем домохозяйкам, особенно тем, которые не успевают за темпами образования беспорядка в доме.Для широкого круга читателей.

Как жить роскошно и при этом не разориться

Как жить роскошно и при этом не разориться

Автор: Марджори Хиллис

Эта книга была впервые опубликована в 1937 году, но все советы, содержащиеся в ней, актуальны и по сей день. Каждой из нас хочется великолепно выглядеть, быть хорошей и гостеприимной хозяйкой, а кроме того периодически радовать себя различными приятными мелочами, но зачастую нам для всего этого не хватает денег. В своей книге Марджори Хиллис доказывает, что совершенно необязательно иметь туго набитый кошелек, чтобы красиво одеваться, устраивать веселые вечеринки и поддерживать уют в доме. Главное — правильно планировать свой бюджет! Откройте секреты роскошной, но не расточительной жизни и позвольте себе немного желанных орхидей.

Первый год замужем. Счастье есть и любить

Первый год замужем. Счастье есть и любить

Автор: Елена Чекалова, Юлия Рублева

Десятки секретов счастливой и вкусной жизни от известного гастрономического обозревателя и ресторатора Елены Чекаловой и практикующего психолога Юлии Рублевой. Это книга для девушек, которые выходят замуж (или просто начинают совместный быт со своим молодым человеком) — и при этом хотят, но не умеют готовить. Елена Чекалова не просто перечисляет ингредиенты и порядок действий, она объясняет технологию и суть каждого действия — отчего они сразу перестают быть набором слов и обретают смысл. А Юля Рублева, известный психолог и блогер, рассказывает, как молодоженам уметь вести себя друг с другом, чтобы их союз был по-настоящему счастливым и скрепленным не только вкусными ужинами. Издано при поддержке компании Bork. Об авторе: Елена Чекалова — известный гастрономический обозреватель, ресторатор, основатель семейного ресторана «Поехали», блогер. Юлия Рублева — практикующий психолог, популярный блогер. Цитата: «Мужа нужно кормить. А я решительно не умею готовить! В этой книге Елена доступно рассказывает о том, как сделать семейный ужин вкусным и здоровым, да еще и весело провести время за его приготовлением. Спасибо ей за то, что кроме «чая из пакетика» я теперь буду удивлять своего мужа кое-чем еще.» Ксения Собчак, телеведущая и главный редактор журнала «l’Officiel» Теги: Кулинария, психология, рецепты, семейная жизнь, любовь, девушки, женское счастье.

Домоводство

Домоводство

Автор:

Книга «Домоводство» издается Сельхозгизом впервые. Она включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — ока­зать практическую помощь женщинам в ведении домашнего

Мысли многодетной мамы вслух, или Полуночные записки на подгузниках

Мысли многодетной мамы вслух, или Полуночные записки на подгузниках

Автор: Дарья Федорова

В своей третьей книге полюбившийся многим родителям автор делится своим опытом быть счастливой и все успевающей мамой и женой, когда в семье несколько детей.Как многодетная мама со стажем Дарья Федорова рассказывает, как не потонуть в быте и сохранить силы для радостного и плодотворного общения с детьми и мужем, как находить время для самой себя и заниматься любимым делом. Автор уверена, что быть многодетной мамой на самом деле не сложно, и не стоит бояться рождения второго, третьего или даже четвертого ребенка.»Я знаю, что такое родиться заново. Пока мне посчастливилось родиться заново четыре раза. И каждый раз я открывала что-то новое в себе. Каждый раз я становилась сильнее. Каждый раз я возрождалась к новой жизни и была уже другой, более смелой, более уверенной, более гибкой, более разносторонней. Каждый раз мир приоткрывал передо мной свою новую грань, и моя жизнь отныне была более наполненной и яркой. И каждый раз у меня появлялась новая возможность дарить миру Добро и Любовь. Мой «Портал для мамы», мои тренинги, мои картины, мои книги… Ничего бы этого не было, если бы не мои дети и не мое новое рождение каждый раз вместе с ними на свет» (Дарья Федорова).Для широкого круга читателей.

Миллион самоучителей для женщин

Миллион самоучителей для женщин

Автор: Д. С. Смирнов

Открыв для себя этот наглядный самоучитель, вы без труда сделаете идеальную уборку, обустроите дом по фэншуй, узнаете, чем можно заменить редкие или дорогостоящие продукты, добьетесь неповторимой гибкости, сможете правильно подбирать одежду по цвету, эффективно бороться с усталостью и развлечь любую компанию. Пользуясь пошаговыми инструкциями и описаниями с цветными поясняющими иллюстрациями, вы без особого труда научитесь всему тому, что упростит вам жизнь.Грамотно планировать время и все успевать? Легко! Делать только удачные селфи? Запросто! Привести квартиру в порядок без химии, приготовить еду в гостинице при помощи утюга, освоить все женские хитрости для создания безупречной внешности, устроить пикник по-французски, сделать из апельсина подсвечник, превратить банальный балкон в приятное место для отдыха — теперь вам под силу даже это!Будьте уверены, с этим наглядным самоучителем, созданным специально для прекрасной половины человечества, ваша жизнь станет проще, легче, ярче!

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Автор: Ева Пунш

Цитата Цель этой книги — разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила — и даже из «правил сочетания» — существуют исключения. На самом деле в мире сочетаний все правила можно (и нужно) нарушать, но для этого желательно их сначала изучить. О чем книга «Дайте же, дайте новых рецептиков», — думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, — зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы — как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой — и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге. Почему книга достойна прочтения Эта книга написана по заявкам читателей предыдущей, разлетевшейся как горячие пирожки: Ева собирала вопросы, читала отзывы и учла пожелания в «Кухне без границ». В первой книге она дала кубики, а в этой учит строить из них стабильные и гармоничные конструкции. Написано в характерном для Евы стиле: емко, кратко и внятно. Кто еще смог бы уместить в одной главе обзор специй, приправ и пряностей, а в другой объяснить, как подобрать к блюду правильный алкоголь? Ну и, конечно, нельзя не отметить иллюстрации — их выполнил тот же художник, что и в «Сам себе шеф-поваре», и они невероятно хорошо оттеняют насыщенный лайфхаками текст. Автор Ева Пунш окончила сценарный факультет ВГИК, много лет была винным и ресторанным критиком. В 2006-м получила образование «повар-кондитер». Работала в различных кафе и ресторанах Санкт-Петербурга поваром, вела колонки, посвященные истории и теории кулинарии. Регулярно проводит гастрономические мастер-классы для начинающих и опытных домохозяек.Это ее одиннадцатая книга и вторая кулинарная. Первая — «Сам себе шеф-повар» — несколько месяцев не покидала топ продаж Ozon.ru и получила широкое читательское признание. Оформление книги Обложка с клапанами, стильные иллюстрации в 2 цвета в гравюрной технике. Ключевые слова Кулинария, как научиться готовить, сам себе шеф-повар, сочетания продуктов, сложные блюда, лайфхаки. Отзывы Ева — редкий тип кулинарного писателя: «писатель про еду». Она честно прожила каждый нюанс технологий, а тексту придала структуру настоящего учебника. Можно без преувеличения сказать, что эта книга содержит в себе полку-другую кулинарных рецептов. Еще одна важная редкая деталь — у автора хорошо развит вкус. Я этому вкусу доверяю и вам советую! Андрей Аврутов also known as vreditel, создатель и модератор околокулинарного интернет-сообщества kichen_nax Новая книжка Евы Пунш отлична от других в первую голову тем, что она отвечает не на чернышевский вопрос «Что делать?», а на крайне редко задаваемые вопросы «Зачем делать?» и » Почему так?». Для вдумчивого читателя эта книга будет ключом к огромному корпусу кулинарной литературы, где про «Что делать?» уже двести лет как всё написано, но знания эти мертвы без понимания всего того, о чем так доходчиво написала Ева. В списке рекомендованного чтения — №1, а потом можно читать всё остальное. Андрей Бугайский, гастрописатель, телеведущий, автор программы «Мужская еда» Ева Пунш уже написала одну книгу, избавляющую от необходимости покупать все остальные. И вот — оксюморон — еще одна. Для того, кому интересно и важно, как из продуктов рождаются блюда, вполне будет достаточно «Кухни по правилам и без», чтобы перестать бояться и начать готовить каждый день. И забыть про эту книгу — чтобы двигаться по кулинарной местности самому. Или, вчитываясь в другие кулинарные книги, открывать в них новые смыслы. Роман Лошманов, главный редактор eda.ruНе стоит считать, что умение готовить — это знание на память множества рецептов. Опытный кулинар сумеет приготовить из имеющихся продуктов вкусную еду, которой и названия-то трудно придумать. Ему нет надобности вспоминать рецепты, он понимает для какого продукта какая требуется обработка, с чем этот продукт сочетается, а с чем не очень. Он знает, какая утварь необходима для приготовления того или иного блюда, знает как за ней ухаживать и содержит ее в рабочем состоянии. А самое главное — опытный кулинар может правильно выбрать продукт, ведь это — залог успеха на кухне. Книга Евы Пунш как раз об этом. Она поможет вам научиться разбираться в основополагающих правилах и тонкостях гастрономии и не станет навязывать вам граммы, градусы, минуты. Эта книга о главном — о правилах! А когда вы их освоите, то сможете смело эти правила нарушать, удивляя ещё больше окружающих своим мастерством! Влад Пискунов, шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг