Основы физиологии питания

Основы физиологии питания

Автор: Г. Г. Лутошкина

Описание:

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания. Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, организация питания детей и подростков. Освещены основные направления лечебно-профилактического питания. Учебное пособие может быть использовано при освоении ОП.02 «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» для профессии 260807.01 «Повар, кондитер». Для подготовки и переподготовки работников предприятий общественного питания по профессии «Повар, кондитер». Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

Издатель: Academia

Год: 2012

Серия: Повар, кондитер

Язык: Русский

Страниц: 64

Возрастные ограничения:





На этой странице Вы можете скачать

Основы физиологии питания

во многих популярный форматах, которые широко используются в мобильных устройствах и компьютерной технике.
Скачать без ограничений в форматах zip, doc, pdf, azw, bbeb, epub, fb2, mobi

Скачать в формате ZIP архив
ZIP
Скачать в формате DOC Microsoft Word
DOC
Скачать в формате PDF Adobe Reader
PDF
Скачать в формате AZW Amazon Kindle
AZW
Скачать в формате BBeb Sony Reader
BBeb
Скачать в формате ePub поддерживается всеми ридерами
ePub
Скачать в формате FB2 поддерживается всеми ридерами
FB2
Скачать в формате MOBI поддерживается BlackBerry, PalmOS, Symbian и Windows Mobile
MOBI

110 comments
))))) Спасибо.
58 минут назад
Спасибки! Вы лучшие.
8 часов назад
При скачивании просят ввести номер телефона. Скачала все нормально.
13 часов назад
Попросили ввести номер телефона, но это, как я поняла для авторизации. В общем скачалось все нормально.
10 дней назад
СУПЕР!!! СПАСИБО!!!
2 6 дней назад

      Похожие книги: